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[美食情報]從山泉水到柴火灶,深藏大山里的這家私房菜館,很多人追著吃了1年……

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看了這么多

是不是肚子里的饞蟲已經躁動不安啦?

憋著急!帶著20份福利再沖!

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『阿瑞私房菜館』

限量20份價值70元的泡椒田雞

 

福 利 一

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(分組可見無效)

免費獲得價值70元的泡椒田雞一份

1月3日抽取15份名額

使用時間:2019年1月3日至1月20日

福 利 二

# 本期互動話題 #

你最懷念小時候誰燒的哪道菜?

我們將篩選走心評論入選留言

截止12月20日中午12點

排行前5名的幸運兒

獲得價值70元的泡椒田雞一份

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使用時間:2019年1月3日至1月20日

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世間大多的美味都是起源于柴火灶臺,熱氣騰騰的地方藏了很多動人的故事。

直到現在,阿瑞私房菜館還是依照以前的古法烹飪— 柴火灶和山泉水,而使用的食材大多也是大山里自家種的純天然養殖作物。


我們不一樣!我們是山區戶口的雞雞鴨鴨!天然之味,是大自然最好的饋贈。


好的味道,方寸之間…… 滾滾的熱氣,陣陣的香氣就是那個熟悉的童年味道,貪嘴的斗笠哥表示再來三碗!


作為阿瑞私房菜最爆火的秘密武器— 泡椒田雞,大小和品質都是經過阿瑞的嚴格挑選,保證口感。


 

當然,泡椒田雞搭配酸爽可口的蘿卜也是很有來頭的,我們跟著阿瑞的媽媽一起上山下地拔蘿卜,親自體驗阿瑞媽媽辛勤勞作,用山泉水灌溉的三畝田。


用嘎嘣脆的小米椒做底,大氣磅礴地淋上熱油之后,泡椒田雞霸氣的外表立刻展現出來。

輕輕一撈田雞飽滿嫩氣,送到嘴里后你會發現鮮、香、酸、辣層次分明,肉質鮮甜香軟卻不失嚼勁。



 

 

每天早上運來的散養山羊,手工現切,肉質嫩而不膻。在鍋上咕嘟嘟冒熱氣的羊肉煲,顏色火辣誘惑十足,味蕾瞬間炸裂!再撒上一把蔥花,更是增色不少。


夾起一塊色澤油亮的羊肉,一口咬下去,汁水肉香深入骨髓。斗笠哥毫不吝嗇得連骨頭都吮了個十七八遍,可樂妹在一旁表示十分嫌棄。

 


新鮮采摘自種的芥菜

現挖現剝現煮的冬筍


芥菜和冬筍在猛火的煸炒下,香氣直撲鼻腔。即使不用過多的調味料,也是如此鮮美至極。


很多時候,動人的味道就是那么簡單的一口菜。用阿瑞的話來說就是:“食物本身的味道,我只不過是把這個大自然的純粹用雙手呈現到了每個人面前?!?/p>



究竟在阿瑞的身上有著怎樣的故事才能夠書寫出這一道道扣人心弦的菜肴?!

原來,父親默默的陪在阿瑞身邊傳授廚藝十二年??蓸访酶袊@,大概陪伴就是最深情的告白吧……


難得廚藝人那顆沉靜不浮躁的匠心,在紛擾嘈雜的小焦工業園區里留存著一片凈土。臉朝土背朝天,花上幾個小時柴火灶慢熬,僅僅只是為了做一道菜。


其實很多時候不光光是美食,各行各業的背后都有一些在幕后默默無聞的付出的人們。

而阿瑞可能只是為了看到食客們的一個微笑,一句夸獎,就讓他一堅持就是一輩子。


 


▲送上【阿瑞私房菜館】的菜單,先暗暗打勾吧~

話不多說,地址奉上啦!

阿 瑞 私 房 菜 館

【店鋪地址】

小焦村135號

(小焦廠區加油站向前80米右邊)

【聯系電話】

13605974129上官

三鋼短號:701090

【營業時間】

10:00-13:30

16:00-01:00

友情提示

? 晚上小焦里面有3-5°溫差,記得進去多穿點噢!

 

? 提前一天電話預約是最好的啦!


 


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探店丨第1期

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樓主 2018-12-27 15:29:04  超級管理 編輯 刪除
陳應明
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沙發 12-28 17:25 編輯和回評更多操作贊(0) 回復

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